台灣茶葉的特色乃是具有優良之品種,優良的生產環境,藉由優良之生產技術生產出高品質之茶葉,同時結合獨特的茶藝品茶文化,創造茶業之商機。發展觀光休閒茶業是輔導茶農經營轉型的一方法,可由製造業轉型為服務業,提高他們的收入;加強茶與文化、休閒生活的結合,鼓勵消費者到茶區去購買茶葉。
當前茶葉從外觀上難以辨別真偽,現今很多國外劣質茶葉充當台灣茶販售,讓消費者在選購茶葉時,消費力和信心力不足,對於茶農和廠商產生質疑。隨著消費意識抬頭,民眾對每天所吃的、用的商品品質與安全日益重視。由於人們逐漸達到在食物、居所、娛樂、休閒、社會組織等的要求,進而要求安全的食品,即消費者要求食品安全要「零風險」。
區塊鏈並不是單一技術,而是現有密碼學、分散式系統演算法等各種技術的巧妙組合,是一套具去中心化、開放、匿名、安全等特性的分散式資料庫,任何人都難以修改、偽造資料。簡單來說,區塊鏈就是一個去中心化、分散式紀錄、公開透明共享的大型網路帳本,所有節點上的發生的交易數據會壓縮成區塊(Block),和全部的節點複製共享,形成一串鏈(chain),由於所有節點都會複製交易數據,無法在單個節點偽造竄改數據或歷史紀錄,所有節點可以共同驗證帳本數據的正確性,可追蹤性高。
另外,導入碼中碼技術,在二維碼防偽領域,研發了一款“碼中碼”技術標籤,突破傳統二維碼理念,覆蓋全商業領域。一物一區塊,真正實現線下到線上360°全方位防偽。
應用區塊鏈技術,在產品溯源體系上,建立兩岸產品信用查詢平台,進行建立有利於規範和發展的管理制度,在區塊鏈應用性,讓資料無法在單個節點偽造竄改數據或歷史紀錄,所有節點可以共同驗證帳本數據的正確性,以及可追蹤性高。落實貿易和商品交易機制,首要之務是建立可信任的食品安全機制,及時透過監管溝通機制,解決台灣貿易和產品溯源長久之計。